Как сделать кофейный ликер на своей кухне с минимальным набором ингредиентов? Об этом наш видео-рецепт. Похожие рецепты на сайте есть, но именно такого не нашла.
Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль
Ингредиенты для «Ликер Бейлиз в домашних условиях»:
- Сливки (10-20% жирности) — 400 мл
- Кофе растворимый (Крепкий, можно натуральный) — 50 мл
- Спирт (96%) — 100 мл
- Желток яичный — 2 шт
- Ванилин — 1 пакет.
- Сахар — 150 г
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал 2187.7 ккал белки 26.8 г жиры 154.2 г углеводы 163.5 г 100 г блюда ккал291.7 ккал белки3.6 г жиры20.6 г углеводы21.8 г
Рецепт «Ликер Бейлиз в домашних условиях»:
Без сгущенки. Приготовление: В ёмкость влить 400 граммов сливок, добавить туда 150 граммов сахара. Греть на медленном огне, до растворения сахара, не доводя до кипения. В это время перебить 2 яичных желтка с сахаром. Сливки оставить остужаться (можно ёмкость в воду). В остывшие сливки добавляем ванилин (1 грамм) и сваренный/заваренный кофе. Далее перебитые желтки (все время перебивая блендером) и спирт 100 грамм (96
... хорошенько «блендерим», ставим в холодильник «настаиваться» минимум 2-е суток, желательно хотя бы раз в сутки перемешивать. Через 2-е суток готово! Приятного алкоголического вечера, или дня... или утра!
Источник: povarenok.ru
